新昌县局部署2013年年夜饭食品安全保障工作

本文摘要:99身体健康网讯 据浙江省食品药品监督管理局网站消息,为贯彻落实省、市局关于作好春节期间食品药品安全性专项执法检查和有关工作的通报,更进一步规范节日餐饮服务市场,确保公众饮食安全性,新昌县局的组织全县40多家大中型餐饮服务企业负责人和厨师长开会会议,部署年夜饭食品安全确保工作。 会上,新昌县局向各餐饮单位表达了省、市局关于食品质量安全性的文件精神,规劝各单位一定要提高认识,强化食品安全性责任意识,抓好关键点。

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99身体健康网讯 据浙江省食品药品监督管理局网站消息,为贯彻落实省、市局关于作好春节期间食品药品安全性专项执法检查和有关工作的通报,更进一步规范节日餐饮服务市场,确保公众饮食安全性,新昌县局的组织全县40多家大中型餐饮服务企业负责人和厨师长开会会议,部署年夜饭食品安全确保工作。  会上,新昌县局向各餐饮单位表达了省、市局关于食品质量安全性的文件精神,规劝各单位一定要提高认识,强化食品安全性责任意识,抓好关键点。不准超负荷运营,各餐饮单位不得私自不断扩大核定的用餐场所;作好原材料进购的索证索票工作,尽早向县局汇报食品订购路线图,创建台账;严苛实施晨检制度和食品留样制度,强化对冷菜和海产品质量的管理,严格控制冷菜从制作到上桌的时间,杜绝群体性食品安全事故的再次发生。

  会上,该局还和各餐饮单位签定了《新昌县2013年年夜饭食品安全承诺书》,具体年夜饭主办的注意事项,实施责任体系。县局还发布了年夜饭严禁(慎)用食品及原料,避免危害剧毒食品流向餐桌,威胁民众身体健康。

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